怎么评价：想要炒出味道不输饭店的尖椒土豆片，老师傅教你接地气的家常做法[首次更代]

材料油是啥啊

评：汉传佛教不是乞食，自己做，慈悲为怀不吃肉，信佛修行之人也是是凡夫，只要是凡夫就会得病，就得去医院

想问下土豆片或者尖椒提前过水焯跟过油煸最后口感味觉区别在哪里，我之前总习惯过油煸，但是感觉总是味道不很满意[捂眼]

评：大舅大舅，有没有红烧大排[微笑][微笑]

我妈什么菜都说出锅再放盐还有酱油，说什么不健康，极其固执[委屈]

评：我本命菜 从小吃这玩意长大的 [星星眼]

就喜欢家常菜

评：跟我妈常做的好像差不多，我妈会放牛肉片、洋葱，有时不放肉，就放葱头、鸡蛋和虾皮儿[OK]

周末按照大老舅的方法试一试

评：我一般出锅之前，淋一点米醋

家常

评：我当年手还在的时候也是这样切青椒的[doge][doge]

我喜欢糊一点，焦香

评：我家炒土豆片不过水，直接把土豆片炒得有点焦边气泡，就是有点费油

加点五花肉，切得薄点煸一下，老香了，专挑肉片和土豆吃

评：马上转给老妈[doge]

几天不见，大舅的厨房装修了，看着更白更整洁了[doge]

评：喜欢这种纯家常菜希望多做点[笑]

大舅，我最近在外租房，自家买了把菜刀，好像是铁的，总上锈，也不会保养菜刀，求大舅指点

评：我在广州的东北馆子点的尖椒儿土豆丝，尖椒儿干豆腐，尖椒儿炒肉全都是青椒炒的…

家常菜，香~特别是土豆有点焦的地方[偷笑]（下锅粘了，嘎巴锅[笑哭]）

评：大舅做个鸡汤豆腐串[打call]

这个土豆太诱人了

评：[大笑][大笑]

[星星眼] 这个可以有

评：尖椒土豆片[微笑] 虽然是素菜但我也爱吃[呲牙]

老舅什么时候先放葱蒜 什么时候后放呀

评：这个喜欢！这个我也可以

饭店的感觉来了

评：收不收徒弟，不想当老师了，想当厨子。[呆]

瞧着真有食欲啊大舅！[打call]

评：刚做完，家里停水了没用水焯，然后我刚做完端盘子上桌，来水了[大哭][大哭][大哭]

啥时候能，出点调制饺子馅的视频。今天去了家乐福，发现里面一家饺子馆飘出的味道特香，他们都放啥调料呢？

评：这道菜可以马上学起来[星星眼]，地道家常菜。???

还是这个大勺看着舒坦

评：这菜简单易上手还下饭，但简单的菜也要求细节，谢谢大舅

收藏，我一炒就成煮土豆片了，2分半，记住了。

评：大舅，喜欢吃这个菜，东北家常菜。

感谢大舅

评：这也是一道家常菜

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