怎么评价:老正兴 厨子探店¥663[一次目更~]

作为上海人，我来总结一下，

这叫三鲜汤？用爆鱼肚子糊弄人！正宗的没有鱼丸，只有肉丸，蛋饺爆鱼，汤就本是咸肉猪骨出清汤。这白水骨头汤底，真的是把小店的做法搬到大馆子里。

这草头圈子？这老草头真就吃草了，圈子一看就没酥烂。不过老唐这个吃法也不太对，要圈子草头一起吃。单吃圈子就没那味了。

还有这八宝鸭？一看就是加水回炉的，颜色一看就不对，糯米都散了。

酱方也真的没做，本来的做法焖完之后还要用小砂锅褒一下，上菜开盖酱汤还在翻滚。划开基本不见白。

槽点差不多都没错，

只有，荠菜银鱼羹，不管放多少银鱼，都没办法盖过荠菜的味道所以本来银鱼就是用来点缀的，而且这菜是用来喝的主要体现的是荠菜的味道，入口不用咀嚼，个人觉得此菜没槽点。[微笑]

老唐逃离上海倒计时！

就那个粉丝汤，说真的，还没我楼下砂锅卖相好，加上那疑似批发的丸子和蛋饺，一个三鲜的都让人有腻的感觉，这还怎么挂牌子，再加上老唐说粉丝都糟了，那还有啥吃头

先不谈味道，这几个菜卖相就让人没食欲

鳝鱼像烤黑炭，酱方看着就腻s人，大肠下面像铺了一层碎杂草，鳕鱼羹怎么看怎么像折箩泔水里舀出来的[辣眼睛]

热知识，米其林1星只要有1个评审员觉得可以，就能上榜，所以说白了也是个人意见[藏狐]

唐老师，就因为这样，所以探店届才需要您！加油，冲！[打call]

那个红烧肉我隔着屏幕都感觉有点呼吸困难，胸口闷得慌[笑哭]

米其林粉碎者唐大师傅[滑稽]

但是我看到评论区原老正兴厨师长的评价

我觉得有些拿了星就不好好做菜的馆子

他就欠粉碎

做菜跟开药铺一样 修合无人窥 存心有天知

你糊弄它 它迟早也糊弄你

[藏狐]探店老唐多，真假猩猩说。今天王师傅卖盘古斧头，每位三亿

看见那块肉切开的时候，我都要吐了，。[辣眼睛]，还有一群上海网友说你没点xx。我去一家这么多年的老餐馆就看这一个菜吗。[辣眼睛]

王师傅和小毛毛找你吃饭

现在难吃的餐厅都叫米其林了

王师傅和小毛毛找您吃饭[脱单doge]

期待老唐去福和慧[藏狐]，我关注的up对福和慧评价都可以的

那块肉颤抖着，像女人的臀浪[doge]

八宝鸭不剔骨还叫八宝鸭，还有弹幕tm说上海八宝鸭就是不剔骨的，我直接迷惑，什么玩意儿这都是[无语]

上一次出现这bgm的是萃华楼，所以这家……[脱单doge]

懂了，功德林yyds

把荤菜做难吃了那就是糟蹋生命啊[藏狐]

王师傅和小毛毛要请你吃饭[藏狐]

王师傅和小毛毛找你吃饭[星星眼]

BGM也太吵了

王师傅和小毛毛找你吃饭

1.正兴脆鳝，不难吃

2.老正兴三鲜砂锅，说得过去

3.八宝鸭，不怎么样、不好吃

4.葱油饼，挺好吃

5.正兴酱方，下不去嘴

6.荠菜鳕鱼羹，仅此而已

7.草头圈子，勉强还行

总结：葱油饼好吃，其他都不好吃。[捂眼]

博主的个人意见很正确，这所谓的百年老馆，如今除了名气大，其实什么都没有了。当下它家针对的就是游客，统统一锤子买卖，我们上海人是绝对不会去的。

王师傅和小毛毛 想请你吃饭[脱单doge]

第一次老正兴战役怕是要打响了，如果那些阉党有经费的话[2233娘_喝水]

王师傅和小毛毛找你吃饭

正兴酱方那，性感变油物，我蚌埠住了[笑哭]

提醒一下，上一次出现这bgm的是萃华楼，所以这家嘛……[doge]

看来是真的不咋地，第一次看到最后总结整这么狠的

00:56 骂人是吧 举报了[doge]

有没有可能 鳝鱼是某种蘑菇伪装的

来检查下你是一个正常人吗？

1“你有手机

2、你玩B站

4、你在浪费时间读这个东西　　

5、你没发现其实数字3不见了　　

7、你跑去检查到底有没有数字3　

8、数字6呢？　

9、你笑了 觉得自己很傻　

10、数字1也没有 你信吗

11、你相信了 又跑去检查

12、你像个傻瓜都照做了[doge][doge][doge]

13、这就是套路，你走吧，没你事了

14、你没走，你在复制”[doge]

省流：

中国的米其林，绝大多数不值

上海人表示老正兴确实不好吃

真正的美食一般都在巷子里，我们这边一对卖烤面筋的夫妇，因为搞文明城市没法出摊，然后一堆人求着人家在自家院子里摆摊[笑哭]甚至还有城管当卧底告诉他们几点以后没人查[笑哭]

米其林终结者[妙啊]

看了这么多中餐米其林探店，我觉得米其林在中餐界不但无法代表质量好，反而意味着这家店口味和装修不中不洋，价格虚高，服务态度还稀烂

大家抓紧取关，不然就要被吃了[doge]

老板消息不灵通啊[吃瓜]

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