大家想说点什么：谁说陕西只有凉皮？老师傅教你热米皮的做法，口感软糯红油焦香[一阶段]

评：汉中城固前来报道

评：陕西已经开始转冷了吗？我们广东35度起跳啊，路面温度有40度，黑铁水井盖可以煎鸡蛋~

评：这个东西在汉中地区，真的是几乎家家都会做。材料呢，和王老师说的都大差不差，但味道可以说是每家有每家的味道，外面的小吃店呢，一般作为早餐卖，但是在家里的话，早午晚都是可以的，热的有热的风味，凉的有凉的味道。挺不错的一种地方美食

评：汉中还在下雨啊[tv_无奈]

评：汉中南郑路过，觉得很赞

评：在广州读了五年书的汉中人表示，面皮和肠粉都超级好吃?

评：啊哈，俺们汉中热面皮[吃瓜][吃瓜][吃瓜]

评：热米皮是陕西汉中地区的一道特色早餐小吃，一般搭配菜豆腐，和传统凉皮不同之处在于是现做现吃，热气腾腾的，比较适合秋冬比较冷的季节。米皮口感软糯，辣椒焦香十足，一口下去香味四溢。今天我们就把热米皮的做法分享给大家，希望大家都能学会，在家成为美食达人，出门成功创业当老板~

评：汉中热面皮赛高（本地人总是偏爱家乡味道嘛）

评：经典冷热无常

评：热米皮是真的好吃，朋友结婚的时候去去汉中还有那种四色米皮，是用四中原料做成的[呲牙]每种味道都不一样，米皮的辣椒油简直太香了

评：盆光面光手光（0/1）
盖上醒面（0/1）
加盖焖凉（1/1）
美美的一勺（1/1）

评：感觉陕西菜基本都有油泼辣子，但是感觉自己作为陕南人感觉身边人都不算特别能吃辣那种，这种辣是酸辣口，有感觉就好不辣人的那种

评：跟肠粉有点像啊

评：提前天冷！

评：看见被抓走，举报就赚钱[呲牙]

评：品诺的王，回来了[吃瓜][吃瓜]

评：怎么办呢？
不吃[doge][doge]

评：热面皮从小吃到大一只吃不腻，真的强烈推荐[打call][打call]

评：热米皮配菜豆腐[doge][doge]

评：不懂就问，过去都讲究怕坏的东西放凉之前不能盖，这一闷，水蒸气流回油碗里，会不会容易坏掉啊[疑惑]

评：我最喜欢刚蒸出来不用切，直接从笼布挑到碗里，吸着滋遛滋遛的，来一口花生稀饭配个炕炕馍。那早上就舒坦了。

评：绝了，，想吃

评：今天空调温度开低了点，天确实有点冷呢[doge]

评：汉中人最爱的热面皮[笑哭]

评：有点像我们广西的新圩米粉，我们这是把米皮切成粉条状，配上酱汁，棒极了

评：陕南都是热面皮。但是调料可能不一样。我们这边是蒜水，还有热醋，热醋要兑水的，我们这边辣椒油全是那种没有切的或者很短小的那种整个辣椒。一般热的是汤的，你吃凉的话就是干拌的了，再来一碗菜豆腐很满足。

评：天气有点冷，开店做米皮。[OK]

评：汉中人狂喜[OK]

评：我愿与品诺王结拜为异姓兄弟！

评：希望老师做完可以吃一口 过过我们馋瘾 很想看做完后 吃的时候[热词系列_妙啊]

评：开始的时候王老师说吃着凉怎么办呢，我下意识以为要热热[妙啊]

评：汉中人表示这玩意叫热面皮 真香

评：热米皮香的很，是那种大片的

评：那个时候才是9几年，我读初中在外厂读的，中餐有时候就份凉皮，才2块钱。还有牛筋面，话说王老师一直不出个牛筋面的做法吗？比起凉皮更喜欢牛筋面~[呲牙]

评：第一人

评：汉中人表示很赞[滑稽]

评：评论区汉中人这么多[笑哭]

评：py辣椒粉～[热词系列_知识增加]

评：辣椒油是灵魂[妙啊]

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