谈谈看法：高级天妇罗时间的艺术！京都远藤的超级宝贵厨师技能！日本料理！【DELI BALI】[第1次]

老板！来一个火车头天妇罗！多放酱汁[滑稽][滑稽]

彩：虽然看起来很简单，可你做的话就会发现…… 其实真的很简单

我来看解刨生物了[doge]

彩：好看好吃！

不懂就问，天妇罗就是油炸吗？为什么叫天妇罗？

彩：有没有炸蛋

还是喜欢那个厨师在你面前现做现吃的天妇罗和手工寿司

彩：这种厨师估计在中国生存不下去！挂日本牌子除外

抛去外衣看本质

彩：翻一下擦一下筷子会让食物更好吃吗？不停捞稀碎会让食物更好吃吗？[嫌弃]

这玩意算日本炸串吗

彩：豌豆黄，佛跳墙，东坡肉，叫花鸡，乌云托月汤，文思豆腐，故事有真有假，手艺有高有低，说什么包装人设炒作呢？咋滴我们是神仙吃的都高一级？好东西是不少，包装也不少，别连自己都骂进去了，骂自己就算了，无缘无故的一堆同胞也被骂了，绝了

中国人均上千的餐厅也多的，一块红烧肉装一盘算下来差不多200元一块肉，只不过吃的人少，很多没吃过的人就在这bb贵，吃不饱

彩：杠精没看到，反杠的一大堆

虾：就挺突然的

彩：想放里一把虾片

唉 都0202年了 怎么还有这么多把无知当谈资的人 “吃不饱” “日本人真可怜一个炸货也当做艺术” 额 就算是生在乡下 只要稍微见过点世面的也不至于说出这种丢人的话吧 怕不是这辈子都没出过村[疑惑]就算真是如此又何必在网上无脑黑日本呢？家里怎么教的？就这教养？[辣眼睛]

彩：[无语]弹幕里说日料厨师的手很干净的 你是不是有点跪舔了 人的手上是有汗腺的 会分泌汗液 我们不说是因为尊重别人饮食习惯 但是你非要说他手很干净 那就是你不对了 除非日料师傅已经把手上的汗腺退化掉了

一群人在那里尬吹就离谱，还一个说捞碎屑精细的，我都无语了，能别显得那么无知嘛

彩：油炸虾等于天妇罗

说好听点就是精工细作，说难听点就是效率低下

彩：真享受

日本人非得把一件简单的事情做那么复杂

彩：这玩意不就是炸串么？lol

老实说能把熟成度把握的这么恰到好处很强了，就这点就比很多中低餐馆高出几个头了[打call]

彩：初级的厨师会把天妇罗当成一种食用油炸制而成的料理，而顶级的厨师会巧妙利用面衣对食材的包裹和油的温度把炸天妇罗当成一种脱水作业，是蒸制的料理，除了是蒸制的料理外通过调整油温还可以做出烤的效果（←隔壁美食报up）

2400人民币么

彩：活面的那个绿绿的水是什么

309有这钱还不如自己买20斤 都能吃到吐[无语]

彩：真好看，真慢，真馋，杠精嘴臭的人真多。

三个炸虾不够吃呀。你们日本人虾都是论个嘛[嫌弃]

彩：这种油炸的东西常吃对身体不好！！

日本用国鳗冒充日本鳗时期来考古[吃瓜]

彩：我在想 在日本 4800日元去这种店能吃到这些？

太邪门了，天妇罗店给你用紫菜卷

彩：客观的讲，我觉得我们这老一辈过年炸麻叶子的水平和这位不相上下[OK]

怎么不更了？

彩：收音感人

也是厉害 说不得坏话，公正的说一下自己的感受，还得被举报，牛逼。B战京日天下无敌[抠鼻][抠鼻]

彩：[doge]

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