请问可以用等量炼乳替换糖吗?
彩:这就给我妈看[doge][热词系列_知识增加][热词系列_skr]
小点~如果想蒸红糖馒头怎么弄呢?
彩:我是发现了宝藏up吗,讲得太仔细了吧,还分别做实验对比,感动[热词系列_爱了爱了]
太棒啦阿婆主 终于知道我以前做馒头哪里出问题了
彩:我是发现了宝藏up吗,讲得太仔细了吧,还分别做实验对比,感动[热词系列_爱了爱了]
为啥蒸出来都发不开啊[大哭][大哭]
彩:老面馒头怎么做呀~
我爱了!!!居然还有控制变量法给我们看各个环节错误导致的后果,简直了 这些对于我这种新手简直不要太友好
彩:1小点,请问揉面的部分可以用mixer ma? sorry i suddenly couldnt type Chinese… weird[哦呼]
可以用硅油纸嘛
彩:请问面板是哪里买的?什么牌子?
我就是揉面不够,那个up省去了揉面的过程,导致我以为揉够了,结果揉出来的非常粗糙松散,气s我了
彩:冷了就变硬是为什么[囧]
我是提前一天晚上做的,揉好,切好,然后等一晚上发酵,第二天起来蒸。(因为早上做的话 我怕时间来不及 七点吃早饭 可能五点就要起来了)但是发酵一晚上太久了,第二天吃得有一点酸味……这个该怎么办啊
彩:太棒了!!!
请问下有点粘牙是什么原因啊?
彩:[热词系列_秀]
好slay惹
彩:好棒啊!太细节了!第一次见到这么细的教学!
谢谢!蒸好了我来汇报
彩:我为什么要把面粉扔了[呆][呆]
有人知道,用的牛奶有什么讲究不?比如是用常温奶还是那种只有几天的鲜牛奶哇?
彩:加油,很详细,很好看,很好吃的样子
交作业啦,这回第二次做,还没有像小编那么成,但是挺开心的了~请教一下,我也卷起来切的,但是蒸出来没有视频那样层层分明呢?
彩:[偷笑]我上次蒸了一锅全麦馒头,表面光滑,还挺成功,下次尝试鲜奶馒头,
如果用500个面粉是不是说其他材料也是按比例增加呢?
彩:馒头是米粉,面包是小麦粉
这多少年经验的老师傅呀~
彩:爷会了
天呐,好用心。
彩:馒头[惊喜][惊喜][惊喜]
发面总是失败
彩:想请教一下大家,你们做的牛奶馒头蒸好之后有奶香味吗,我做了几次了,都是用的牛奶和面,没有加一点水,和面的时候还挺香的,但是蒸好之后一点奶香味都没有,好郁闷啊
[打call][打call][打call]
彩:UP讲的好细啊,很靠谱[打call]
哇
彩:各位 揉面的时候记得要揉的细一点儿!像小点里面那么细,我因为揉面垫小,揉的不够细,我揉面揉了40分钟(都开始发酵了[捂脸])表面可能因为发酵的原因又出现坑坑洼洼 我最后蒸出来的馒头就非常丑 但很好吃 比我以前看别的视频学做的好吃
太棒了!
彩:很用心的呀~必须三连!